鮭とは

2006/10/13

【意味】鮭とは、サケ目サケ科の海水魚。河川に上って産卵し、孵化した稚魚は川を下り海に出て、北太平洋を広く回遊して成長する。産卵にはまた母川に戻る。卵は筋子・イクラとして食用にされる。シャケ。サケ。さけ。