【意味】ごぼうとは、キク科の二年草。ユーラシア大陸原産。細長い根は、きんぴらや煮物など食用にする。種子は漢方で浮腫の治療薬や解熱薬にする。ゴボウ。牛蒡。

ごぼうの語源・由来・意味